News Continuous Bureau | Mumbai
ફ્રાઈડ રાઇસ એ એશિયન વાનગી છે જે ખૂબ જ સરળ રીતે તવા પર અથવા કઢાઈમાં બનાવવામાં આવે છે. આ સરળ રેસીપી તૈયાર કરવામાં માત્ર 10 મિનિટ લાગે છે. આ રેસિપીને તમે તમારી મનપસંદ વાનગી સાથે ખાઈ શકો છો. ચાલો ફ્રાઈડ રાઇસ બનાવવાની રીત જોઈએ.
મુખ્ય સામગ્રી
1 કપ વધેલા ભાત
1 કપ સમારેલી ડુંગળી
1 કપ કોબી
1 કપ ગાજર
જરૂર મુજબ લસણ
જરૂર મુજબ મીઠું
1/2 ચમચી મરચું પાવડર
1/2 ટીસ્પૂન ચીલી ફ્લેક્સ
1/2 ટીસ્પૂન વિનેગર
1 ટીસ્પૂન ટોમેટો સોસ
પગલું 1:
સૌ પ્રથમ, એક કડાઈમાં તેલ ઉમેરીને ગરમ કરો અને તેમાં છીણેલું લસણ, બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તે પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
પગલું 2:
ડુંગળી બરાબર બ્રાઉન થઈ જાય એટલે તેમાં ઝીણા સમારેલા ગાજર અને કોબી ઉમેરીને બેથી ત્રણ મિનિટ માટે સાંતળો. હવે તેમાં મીઠું, મરચું પાવડર, ચિલી ફ્લેક્સ, ફ્રાઈડ રાઈસ, મસાલો, કેચઅપ અને વિનેગર ઉમેરો, હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે હલાવો.
પગલું 3:
હવે તૈયાર કરેલા મસાલામાં વધેલા ભાત ઉમેરો, તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઢાંકણ બંધ કરો અને તેને એક અથવા 2 મિનિટ સુધી પાકવા દો જેથી મસાલાનો સ્વાદ ચોખામાં સારી રીતે આવી જાય.
પગલું 4:
ગરમાગરમ ફ્રાઈડ રાઈસ તૈયાર છે, તેને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
