News Continuous Bureau | Mumbai
Holi Special Drink : ખસખસ એક એવો ખોરાક છે જે મગજના વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. ખસખસની મદદથી હલવો કે લાડુ બનાવવામાં આવે છે અને શિયાળામાં ખૂબ જ ખાવામાં આવે છે. પણ શું તમે ક્યારેય ખસખસ ઠંડાઈનો સ્વાદ ચાખ્યો છે? જો નહિ તો આજે અમે લઈને આવ્યા છીએ ખસખસની ઠંડાઈ બનાવવાની રેસિપી… ખસખસમાં આવા ઘણા ગુણો જોવા મળે છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને પાચન તંત્રને સુધારે છે.
આટલું જ નહીં તેના સેવનથી તમારા હાડકા પણ મજબૂત થાય છે. એટલા માટે તે હેલ્ધી હોવાની સાથે ટેસ્ટી પણ છે. હોળીના ખાસ અવસર પર તમે આ બનાવીને હોળીનો રંગ સેટ કરી શકો છો, તો ચાલો જાણીએ ખસખસની ઠંડાઈ કેવી રીતે બનાવવી….
ખસખસ ઠંડાઈ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
ખસખસ 50 ગ્રામ
સ્વાદ માટે ખાંડ
જરૂર મુજબ પાણી
4-5 બરફના ટુકડા
ખસખસ ઠંડાઈ કેવી રીતે બનાવવી?
ખસખસના દાણાને ઠંડાઈ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ખસખસને સારી રીતે સાફ કરી લો.
પછી એક વાસણમાં ખસખસ અને પાણી નાખીને પલાળી રાખો.
આ પછી, ખસખસને લગભગ 3 કલાક પલાળી રાખો.
આ સમાચાર પણ વાંચો : Pigmentation Treatment: ફ્રિકલ્સ તમને ઉંમર પહેલા વૃદ્ધ કરી દે છે, આ ઘરેલું ઉપચાર તમારા માટે રામબાણ સાબિત થશે…
પછી પાણીમાંથી ખસખસ કાઢીને મિક્સીમાં નાખીને બરછટ પીસી લો.
આ પછી, તેમાં 4 ચમચી પાણી ઉમેરો અને તેને વધુ બે વાર બ્લેન્ડ કરીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો.
ત્યારબાદ કપડાની મદદથી ખસખસની પેસ્ટને વાસણમાં ગાળી લો.
આ પછી, અડધી ચમચી પાણી ઉમેરો અને તેને ફરીથી ગાળી લો.
ત્યાર બાદ ઠંડાઈમાં સ્વાદ મુજબ ખાંડ ઉમેરીને મિક્સ કરો.
આ પછી, તૈયાર ઠંડાઈને ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી ઠંડુ થવા માટે રાખો.
હવે તમારી હેલ્ધી ખસખસની ઠંડાઈ તૈયાર છે.
પછી તેને સર્વિંગ ગ્લાસમાં કાઢીને ઠંડું સર્વ કરો.
આમ આ ઠંડાઈને હોળીના તહેવાર પર એક વખત જરૂરથી ટ્રાઈ કરજો….