Tag: protein

  • weight loss journey: ઓછું ખાવા છતાં પણ વજન માં નથી થતો ઘટાડો તો થઇ જાઓ સાવધાન, હોઈ શકે છે પોષણ ની અછત

    weight loss journey: ઓછું ખાવા છતાં પણ વજન માં નથી થતો ઘટાડો તો થઇ જાઓ સાવધાન, હોઈ શકે છે પોષણ ની અછત

    News Continuous Bureau | Mumbai

    weight loss journey: ઘણા લોકો વજન ઘટાડવા માટે ઓછું ખાવા લાગે છે, પણ તેમ છતાં વજન ઘટતું નથી. આ સ્થિતિમાં શરીરમાં પોષણ ની અછત થઈ શકે છે. જો નીચે આપેલા 3 લક્ષણો દેખાય તો સમજવું જોઈએ કે શરીરને યોગ્ય પોષણ ની જરૂર છે.

    પોષણ ની અછત: સાંજના સમયે વધુ ભૂખ લાગવી

    ઘણી મહિલાઓ સવારે ઓછું ખાય છે અને સાંજ સુધીમાં વધુ ભૂખ લાગે છે. આથી તેઓ ઓવરઈટિંગ  કરે છે. સવારે પ્રોટીન અને ફાઈબર થી ભરપૂર નાસ્તો કરવો ખૂબ જરૂરી છે જેથી શરીરને જરૂરી પોષણ મળી શકે.

    પોષણ ની અછત: આખો દિવસ ખાવાની વિચારણા

    જ્યારે શરીરને પૂરતું ખોરાક મળતું નથી ત્યારે આખો દિવસ ખાવાની ઈચ્છા રહે છે. આથી લોકો ચીડિયાં બને છે અને શૂગર ક્રેવિંગ્સ વધે છે. પરિણામે તેઓ અનહેલ્ધી સ્નેક્સ ખાઈ લે છે, જે વજન ઘટાડવામાં અવરોધ કરે છે.

    આ સમાચાર પણ વાંચો : Tea Side Effects: જો તમે પણ ચા પીવાના શોખીન છો તો થઇ જાઓ સાવધાન, આયુર્વેદ એક્સપર્ટ ની ચેતવણી

    પોષણ ની અછત: ઊંઘ પછી પણ થાક લાગવો

    જ્યારે પોષણ પૂરતું ન મળે ત્યારે ઊંઘ પછી પણ થાક લાગતો રહે છે. શરીરમાં ઊર્જા ની અછત રહે છે અને વ્યાયામ  માટે શક્તિ રહેતી નથી. આથી વજન ઘટતું નથી. યોગ્ય પોષક તત્વો અને નિયમિત વર્કઆઉટ  જરૂરી છે.

    (Disclaimer : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય માન્યતાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અમે તેની પુષ્ટિ કરતા નથી.)

  • Paneer Rice Bowl : વઘારેલા ભાત ની જગ્યાએ રાતે ડિનર માં બનાવો પનીર રાઈસ બાઉલ,

    Paneer Rice Bowl : વઘારેલા ભાત ની જગ્યાએ રાતે ડિનર માં બનાવો પનીર રાઈસ બાઉલ,

    News Continuous Bureau | Mumbai 

    Paneer Rice Bowl : ચોખા કદાચ ભારતમાં સૌથી વધુ વપરાતો ખોરાક છે. એટલું બધું કે પરંપરાગત ભારતીય લંચ ભાત વિના અધૂરું મનાય છે. ચોખાની રેસીપી તેની અનુકૂલનક્ષમતાને કારણે અલગ છે, પછી ભલે તે દાળ અથવા કઢી સાથે ખાવામાં આવે અથવા ઘણી શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે. ટેસ્ટી બાઉલ રાઇસ રાંધવાની ઘણી રીતો છે. પરંતુ તમામ સ્વાદો વચ્ચે, એક સ્વાદ જે અલગ છે તે છે સ્વાદિષ્ટ પનીર રાઇસ બાઉલ.

    જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમને લાગે છે કે હવે તેમને બાફેલી અને સ્વાદહીન ખોરાક ખાવો પડશે. પરંતુ જો તમે હેલ્ધી ભોજન ખાવા માંગતા હોવ જે સ્વાદિષ્ટ પણ હોય તો પનીર રાઇસ બાઉલ અજમાવો. જે સ્વાદિષ્ટ તો લાગશે જ પરંતુ બનાવવામાં પણ સરળ છે. જાણો પનીર રાઈસ બાઉલ બનાવવાની સરળ રેસિપી.

    પનીર રાઇસ બાઉલની સામગ્રી

    એક કપ ચોખા
    100 ગ્રામ પનીર
    10-12 લસણની કળી
    ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
    વાટેલું લાલ મરચું
    મિક્સ્ડ હર્બ્સ
    લીંબુ રસ
    ઓલિવ તેલ
    આમચૂર પાવડર
    કાળું મીઠું
    દહીં
    લીલા ધાણા
    એક લીલું મરચું

    આ સમાચાર પણ વાંચો : Gaganyaan: ભારતે ગગનયાન મિશન માટે પસંદ કર્યા અવકાશયાત્રીઓ, ચાર અવકાશયાત્રી હવે રચશે ઈતિહાસ.

    પનીર રાઈસ બાઉલ કેવી રીતે બનાવશો

    – ચોખાને સારી રીતે ધોઈને પાણીમાં પલાળી દો.
    -પનીરને ચોરસ, પાતળા અને મોટા આકારમાં કાપો. પનીરની વચ્ચે એક ઈંચ લાંબો કટ પણ બનાવો. જેથી પનીર મેરીનેશનને યોગ્ય રીતે શોષી લે.
    -પનીર મેરિનેડ બનાવવા માટે એક બાઉલમાં લસણને ક્રશ કરી લો. લીંબુનો રસ, છીણેલું લાલ મરચું, ઓરેગાનો, મીઠું, આમચૂર નો પાવડર અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. આ મિશ્રણમાં પનીરને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
    -હવે કુકરમાં તેલ અથવા બટર ઉમેરો. તેમાં બે બારીક સમારેલી લસણ ની કળી ઉમેરો. એક ચમચી વાટેલું લાલ મરચું, કાળા મરી અને ઓરેગાનો પણ ઉમેરો. એક મિનિટ માટે બધું સાંતળ્યા પછી, પલાળેલા ચોખામાંથી પાણી કાઢી લો અને તેમાં ઉમેરો. બરાબર હલાવો.
    – ઉપર મીઠું, લાલ મરચું અને ઓરેગાનો ઉમેરો. પાણી ઉમેરો અને સીટી વગાડો.
    -હવે મેરીનેટ કરેલ પનીરને પેનમાં મૂકો અને ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. પનીર સોનેરી થઈ જાય એટલે તેને બહાર કાઢી લો.
    -દહીંને બરાબર હલાવી લો. તેમાં લસણની પેસ્ટ મિક્સ કરો. દહીંમાં એક ચમચી કાળા મરી, તાજા સમારેલી કોથમીર, લીલું મરચું, લીંબુનો રસ મિક્સ કરો.
    – એક પ્લેટમાં ભાત કાઢી લો. દહીં અને તૈયાર ગોલ્ડન પનીરથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
     

  • Winter special: શિયાળામાં ઠંડીથી બચવા ગુંદરના લાડુ ખાઓ, શરીરનો દુખાવો પણ મટી જશે.. 

    Winter special: શિયાળામાં ઠંડીથી બચવા ગુંદરના લાડુ ખાઓ, શરીરનો દુખાવો પણ મટી જશે.. 

    News Continuous Bureau | Mumbai

    Winter special: શિયાળાની ઋતુમાં ગુંદર ના લાડુ ખાવા સારા માનવામાં આવે છે. આ શરીરને ગરમ રાખે છે અને શરીરના દુખાવા (Body Pain) માં મદદ કરે છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તેને ખાવાથી શરીરને ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન (Protien) મળે છે. આ ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થશે અને તે માંસપેશીઓ પણ મજબૂત કરવામાં સક્ષમ છે. અહીં જાણો ગુંદર ના લાડુ બનાવવાની રેસિપી (recipe) –

    ગુંદર ના લાડુ બનાવવા માટે તમારે જરૂર પડશે…

    – ઘઉંનો લોટ

    – ગોળ પાવડર

    – ઘી

    – ગુંદર

    – સુકાયેલું નાળિયેર

    – બદામ અને કાજુ

    – એલચી પાવડર

    આ સમાચાર પણ વાંચો : Mumbai: મુંબઈના આ વિસ્તારમાં પાણીની પાઈપલાઈન ફાટતા.. હજારો લિટર પાણીનો વેડફાટ.. પાણીના રહેશે ધાંધીયા.

    ગુંદરના લાડુ બનાવવાની રીત

    લાડુ બનાવવા માટે એક ભારે તળિયા વાળું વાસણ લો અને તેમાં એક ચમચી ઘી ગરમ કરો. ઘી ઓગળી જાય એટલે તેમાં ઝીણી સમારેલી બદામ અને કાજુ ઉમેરો. પછી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રોસ્ટ કરો. ઠંડા થયા બાદ આ ડ્રાયફ્રુટ્સને બરછટ પીસી લો. હવે વાસણમાં થોડું છીણેલું સૂકું નાળિયેર ઉમેરો અને એક-બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને નારિયેળનું મિશ્રણ કાઢીને પ્લેટમાં રાખો. આગળ, ગુંદરને શેકવા માટે ઘી ગરમ કરો. જ્યાં સુધી તે ફૂલી ન જાય ત્યાં સુધી તમારે તેને ફ્રાય કરો. બાદમાં તેને ઠંડુ થવા દો અને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો. હવે વાસણને ફરીથી ગરમ કરો અને તેમાં લગભગ 3 ચમચી ઘી ઉમેરો. ઘી ઓગળી જાય એટલે તેમાં ઘઉંનો લોટ ઉમેરીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો. તેને સતત હલાવતા રહો નહીંતર લોટ બળી જશે. લોટ શેકાઈ જાય પછી તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને તેમાં બદામ, એલચી પાવડર અને ગોળ ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે નાના-નાના ભાગ લો અને તેને લાડુનો આકાર આપો.

  • Protein: શાકાહારી લોકોની પ્રોટીનની સમસ્યાને દૂર કરશે આ 3 વસ્તુઓ! જાણો તેના ફાયદા.

    Protein: શાકાહારી લોકોની પ્રોટીનની સમસ્યાને દૂર કરશે આ 3 વસ્તુઓ! જાણો તેના ફાયદા.

    News Continuous Bureau | Mumbai

    Protein: હાલના સમયમાં ફીટ રહેવા માટે લોકો અલગ અલગ ડાયટ અપનાવતા હોય છે. જો કે, વધતી બીમારીઓ અને વજન વધારાની સમસ્યાના કારણે ઘણા લોકો શાકાહારી ખોરાક ( Vegetarian food ) તરફ આકર્ષિત થઈ રહ્યા છે. પરંતુ, તેમને પ્રોટીનની જરૂરિયાતને લઈ હંમેશા ચિંતા રહેતી હોય છે. જો કે, આજે અમે તેમને 3 એવી વસ્તુઓ અંગે જણાવીશું, જેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે.

    1. દાળ ( lentils ) 

    જણાવી દઈએ કે, દાળને પોષક તત્વોનો ભંડાર માનવામાં આવે છે, જે રાંધવામાં આવે ત્યારે કપ દીઠ લગભગ 18 ગ્રામ જેટલું પ્રોટીન મળતું હોય છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે કરી શકાય છે, જેમ કે સૂપ, સલાડ અથવા તો વેજી બર્ગર જેવી વાનગીઓમાં નોનવેજના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

    1. સોયાબિન ( Soybean ) 

    જે લોકો શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે, તેમના માટે સોયાબિન પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે લોકો તેમાંથી કઢી બનાવીને ખાવાનું પસંદ કરે છે જે એકદમ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો તમે તેનું નિયમિત સેવન કરશો તો શરીરમાં પ્રોટીનની કમી રહેશે નહીં.

    1. ટોફુ ( Tofu ) 

    ટોફુ એ સોયાબિન આધારિત ખાદ્ય ઉત્પાદન છે જે પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે. જો તમે અડધો કપ ટોફુ ખાશો તો તમારા શરીરને લગભગ 15 ગ્રામ જેટલું પ્રોટીન મળી શકે છે. તે ચીઝ જેવું લાગે છે, જો કે, તે અલગ છે. તમે તેને ઘણી રીતે રાંધી શકો છો, તેનો સ્વાદ પણ ઉત્તમ હોય છે.

    આ સમાચાર પણ વાંચો : Rajkot: રાજકોટના માર્કેટિંગ યાર્ડમાં મગફળી સહિત અનેક પાકની મબલખ આવક: ખેડૂતોમાં ખુશીની માહોલ.

    (Disclaimer: પ્રિય વાચકો, આ લેખમાં દર્શાવેલ તમામ સલાહ અને સૂચનાઓ માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે અને તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ના લેવી જોઈએ. આ લેખમાં આપેલ તમામ માહિતી અને સૂચનાઓ અલગ-અલગ માધ્યમ અને સામગ્રીથી એકત્ર કરવામાં આવી છે. અમે તેની પુષ્ટિ કે દાવો કરતા નથી. જો તમારી પાસે કોઈ પ્રશ્નો, સમસ્યા અથવા ચિંતાઓ હોય, તો હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.)

    Disclaimer : Except for the headline, this story has not been edited by News Continuous staff and is published from a syndicated feed.

  • Dal Palak : ઘરે સરળતાથી બનાવો ઢાબા સ્ટાઈલ દાળ પાલક, એકદમ હેલ્થી અને એટલું ટેસ્ટી બનશે કે બધા આગળ ચાટી જાશે.. નોંધી લો રેસિપી..

    Dal Palak : ઘરે સરળતાથી બનાવો ઢાબા સ્ટાઈલ દાળ પાલક, એકદમ હેલ્થી અને એટલું ટેસ્ટી બનશે કે બધા આગળ ચાટી જાશે.. નોંધી લો રેસિપી..

    News Continuous Bureau | Mumbai

    Dal Palak : દરરોજ એકની એક વસ્તુ ખાઈને કંટાળી ગયા છો. તો આ વખતે કંઈક નવું ટ્રાય કરો. જો તમે પણ કંઈક આવું જ વિચારતા હોવ તો દાળ પાલક ( Dal Palak ) એક સારો વિકલ્પ બની શકે છે. વાસ્તવમાં, દાળ પાલક એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્તર ભારતીય રેસીપી ( Indian recipe ) છે. પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન ( protein ) ની સાથે, દાળ અને પાલક બંનેમાં આવા ઘણા તત્વો જોવા મળે છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યાને દૂર કરવા માંગો છો, તો પાલક અને મગની દાળ એક સારો વિકલ્પ બની શકે છે. આ બંનેનું મિશ્રણ ભોજન ( food ) નો સ્વાદ વધારે છે. જો તમે તેને ઢાબા સ્ટાઈલ ( Dhaba style ) માં બનાવશો તો પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો ( Kids ) પણ તેના સ્વાદના દિવાના થઈ જશે. તેને સરળ રીતે બનાવવા માટે, તમે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી રેસીપી ને અનુસરી શકો છો. ચાલો જાણીએ ઢાબા સ્ટાઈલમાં દાળ-પાલક ( Dhaba Style Dal-Palak )  બનાવવાની સરળ ( Recipe ) રીત.

    દાળ-પાલક બનાવવા માટેની સામગ્રી

    પીળી મગની દાળ – 2 કપ
    બારીક સમારેલી પાલક – 3 કપ
    બારીક સમારેલા ટામેટા – 1 કપ
    ઘી- 2-3 ચમચી
    તજ – 1 ઇંચ
    રાય – 2 ચમચી
    જીરું – 2 ચમચી
    હીંગ – 1/2 ચમચી
    લવિંગ- 4-5
    ખાડીના પાન – 1-2
    પીસેલું આદુ – 2 ચમચી
    સમારેલા લીલા મરચા – 1-2
    વાટેલું લસણ- 3 ટીસ્પૂન
    લાલ મરચું પાવડર – 2 ચમચી
    હળદર પાવડર – 1 ચમચી
    ધાણા પાવડર- 2-3 ચમચી
    ગરમ મસાલો – 2 ચમચી
    મીઠું – સ્વાદ મુજબ
    લીંબુનો રસ – 2 ચમચી

    આ સમાચાર પણ વાંચો :  Dahi Suji Sandwich: નાસ્તામાં ઝટપટ બનાવો દહીં સુજી સેન્ડવિચ, નાના મોટા સૌને ભાવશે.. નોંધી લો રેસિપી.

    દાળ-પાલક બનાવવાની રેસીપી

    સ્વાદિષ્ટ દાળ-પાલક બનાવવા માટે પહેલા મગની દાળને પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો. પછી તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો. આ પછી, પાલકને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો, તેની દાંડી કાઢી લો અને તેને બારીક કાપો. હવે પ્રેશર કૂકર લો, તેમાં ઘી ઉમેરો અને તેને ધીમી આંચ પર ગરમ કરવા રાખો. જ્યારે ઘી ગરમ થવા લાગે ત્યારે તેમાં રાઈ, જીરું, હિંગ, તમાલપત્ર, લવિંગ અને તજ ઉમેરો. રાઈ અને જીરું તતડે એટલે તેમાં આદુ, લસણ અને લીલા મરચાં ઉમેરો.

    આ પછી, કુકરમાં બારીક સમારેલા ટામેટાં મૂકો અને તેને એક ચમચાની મદદથી બાકીના મસાલા સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. હવે દાળ અને પાલકમાં બાકીના મસાલા જેવા કે લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો. તેના ઉપર સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો. આ સિવાય આ ટામેટાની ગ્રેવીમાં અડધા લીંબુનો રસ પણ નાખો. થોડીવાર પછી તેમાં સમારેલી પાલક ઉમેરો. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેમાં ધોયેલી મગની દાળ ઉમેરો.

    આ પછી, દાળ અને પાલકમાં પાણી ઉમેરો અને કૂકરનું ઢાંકણ બંધ કરો અને તેને લગભગ 10-11 મિનિટ સુધી પાકવા દો. નિર્ધારિત સમય પછી, ગેસ બંધ કરો અને કુકરનું પ્રેશર દૂર કરો. કૂકર ઠંડુ થાય એટલે ઢાંકણ ખોલો. આ રીતે તમારી ઢાબા સ્ટાઈલની દાળ પાલક તૈયાર છે. હવે તમે તેને ભાત, રોટલી કે નાન સાથે સર્વ કરી શકો છો…

  • Spiced chia pudding : સવારે નાસ્તમાં ખાઓ પ્રોટીનથી ભરપૂર સ્પાઈસ્ડ ચિયા પુડિંગ, બાળકોને પણ ગમશે તેનો સ્વાદ, નોંધી લો પૌષ્ટિક નાસ્તાની રેસિપી

    Spiced chia pudding : સવારે નાસ્તમાં ખાઓ પ્રોટીનથી ભરપૂર સ્પાઈસ્ડ ચિયા પુડિંગ, બાળકોને પણ ગમશે તેનો સ્વાદ, નોંધી લો પૌષ્ટિક નાસ્તાની રેસિપી

    News Continuous Bureau | Mumbai 

    Spiced chia pudding : ઘણીવાર તમે નાસ્તા (Morning breakfast) માં આલુ પરાઠા, બ્રેડ જામ, પોહા, ચીલા વગેરે ખાઈને ઘરેથી નીકળો છો. અલબત્ત, આ હળવો, ટેસ્ટી અને હેલ્ધી (Healthy and Tasty) નાસ્તો છે, પરંતુ ક્યારેક તમને કંઈક અલગ ખાવાનું મન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં નવું શું બનાવવું જોઈએ તે સમજાતું નથી. ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. જો તમને ચીલા, બ્રેડ, પોહા વગેરે ખાવાનું મન ન થતું હોય અને થોડો હેલ્ધી નાસ્તો કરવો હોય તો તમે સ્પાઈસ્ડ ચિયા પુડિંગ (Spiced chia pudding) બનાવી શકો છો. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ચિયા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. સવારે ફાઈબર અને પ્રોટીન (protein) થી ભરપૂર હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ કરવો એ બેસ્ટ ઓપ્શન સાબિત થઈ શકે છે. તમે તેમાં મનપસંદ ફળો અને ચોકલેટ સીરપ પણ ઉમેરી શકો છો, જે આ પુડિંગ ના સ્વાદને વધારશે. ચાલો જાણીએ સ્પાઈસ્ડ ચિયા પુડિંગ બનાવવાની રેસીપી (Recipe).

    સ્પાઈસ્ડ ચિયા પુડિંગ માટેની સામગ્રી

    ચિયા સીડ્સ – 6 ચમચી

    દૂધ – 2 કપ

    એલચી પાવડર – 1/4 ચમચી

    કેસર – એક ચપટી

    તજ – 1/4 મી

    વેનીલા એક્સટ્રેક્ટ – 1/4 ચમચી

    પિસ્તા – 5-7

    બેરીસ – 3-4

    અન્ય કોઈપણ પ્રિય ફળ

    આ સમાચાર પણ વાંચો : Canada: કેનેડાના બ્રિટિશ કોલંબિયામાં પ્લેન ક્રેશ, બે ભારતીય પાયલોટ સહિત આટલાના મોત.. જાણો હાલ કેવી છે સ્થિતિ.. વાંચો વિગતે અહીં….

    સ્પાઈસ્ડ ચિયા પુડિંગ રેસીપી

    સવારે સૌથી પહેલા આ રેસીપી તૈયાર કરો. જ્યારે તમે ઓફિસ કે કોલેજ માટે તૈયાર હોવ ત્યારે તેને ઠંડું ખાઓ અને ઘરની બહાર નીકળો. તેને બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી, પરંતુ તેને બનાવ્યા પછી તેને 1-2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનું છે, જેથી ચિયા સીડ્સ સારી રીતે સેટ થઈ જાય. સૌથી પહેલા એક વાસણમાં દૂધ નાખી ગરમ કરો. તેને ઉકળવા ન દો. એક નાની બાઉલમાં એક ચમચી ગરમ દૂધ અને એક ચપટી કેસર ઉમેરો. કેસરને ચમચીથી ક્રશ કરો જેથી તેનો સ્વાદ દૂધમાં ઓગળી જાય. તેને ગેસ પર રાખેલા ગરમ દૂધના વાસણમાં મૂકો. હવે દૂધમાં એલચી પાવડર, તજ પાવડર, એક ચપટી વેનીલા એક્સટ્રેક્ટ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. આ દૂધને બીજા બાઉલમાં નાખો. હવે દૂધમાં ચિયા સીડ્સ ઉમેરીને મિક્સ કરો. તેને એકથી બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. તમે તેમાં સમારેલી બેરી, પિસ્તા, ચોકલેટ સીરપ અને અન્ય ફળો પણ ઉમેરી શકો છો. એકદમ હેલ્ધી અને સ્પાઈસ્ડ ચિયા પુડિંગ તૈયાર છે. આને નાસ્તામાં ખાવાથી તમે દિવસભર ઉર્જાવાન રહેશો.

  • Hair Fall: ખરતા વાળને અટકાવવા કરો આ તેલનો ઉપયોગ, થોડા દિવસમાં દેખાશે અસર..

    News Continuous Bureau | Mumbai 

    Hair Fall: વાળ ખરવા એ આજકાલ ખૂબ જ સામાન્ય સમસ્યા છે. નાની છોકરીઓના વાળ પણ ખરવા(hair loss) લાગે છે. જેનું મુખ્ય કારણ પોષણનો અભાવ છે. વાળને યોગ્ય પોષણ ન મળવાને કારણે વાળ નબળા અને મૂળથી પાતળા થઈ જાય છે. અને સહેજ ફટકા સાથે, તે તૂટી જાય છે. વાળને મજબૂત(strong) અને જાડા બનાવવા માટે, વાળને પ્રોટીન(protein), કેલ્શિયમ અને વિટામિન(vitamin E) ઇ ની સખત જરૂર હોય છે. અને આ બધા પોષક તત્વો વાળમાં તેલ લગાવવાથી મેળવી શકાય છે. બદામનું તેલ વાળમાં લગાવવાથી વાળ મજબૂત થાય છે અને વાળ ખરતા પણ અટકે છે. જો તમે ઈચ્છો તો બદામના(almond oil) ગુણો સાથે ઘરે જ તેલ બનાવી શકો છો.

     વાળ ખરતા રોકવા માટે તેલ

    જરૂરી ગુણો સાથે બદામનું તેલ ઘરે જ બનાવવું અને તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આ તેલ વાળ ખરતા અટકાવવામાં તેમજ તેને મજબૂત અને લાંબા, જાડા થવામાં મદદ કરે છે. આ તેલ બનાવવા માટે ફક્ત આ ત્રણ વસ્તુઓની જરૂર પડશે.

    100 ગ્રામ બદામ
    200 ગ્રામ નાળિયેર તેલ
    10-12 કરી પત્તા

    આ સમાચાર પણ વાંચો :  Amrit Bharat Station Scheme : ‘અમૃત ભારત સ્ટેશન યોજના’ હેઠળ ગુજરાતમાં 21 રેલવે સ્ટેશનોનું થશે પરિવર્તન

    તેલ કેવી રીતે બનાવવું

    આ તેલ બનાવવા માટે બદામને પીસીને પાવડર બનાવી લો. હવે એક પેનમાં નારિયેળ તેલ નાખી ગેસ ચાલુ કરો. તેમાં બદામ અને કઢી પત્તાનો પાઉડર નાખીને ઉકાળો. બદામનો રંગ બદલાય ત્યાં સુધી નાળિયેર તેલને ધીમા તાપે પકાવો. બસ આ તેલને સ્ટ્રેનર વડે ગાળી લો અને બોટલમાં ભરી લો.

    આ તેલને અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત વાળના મૂળમાં લગાવવાથી વાળ જાડા અને મજબુત બને છે. આ સાથે વાળનો ગ્રોથ પણ ઝડપથી વધે છે.
    (Note: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.)

  • Weight Loss : ઓટ્સથી લઈને મગફળી સુધી, વજન ઘટાડવા માટે પીવો આ 3 વેઈટ લોસ શેક, જાણો રેસિપી

    Weight Loss : ઓટ્સથી લઈને મગફળી સુધી, વજન ઘટાડવા માટે પીવો આ 3 વેઈટ લોસ શેક, જાણો રેસિપી

    News Continuous Bureau | Mumbai 

    Weight Loss : વજન ઘટાડવા માટે લોકો શું નથી કરતા. તમામ પ્રકારના ડાયટ અને એક્સરસાઇઝ(exercise) ફોલો કરે છે. પરંતુ, આ પછી પણ કેટલાક લોકો સપ્લિમેન્ટ્સ(supplements) લેવાનું પસંદ કરે છે જેનાથી અન્ય કેટલાક ગેરફાયદા થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે વજન ઘટાડવાના કેટલાક શેક અજમાવી શકો છો. તેમની ખાસ વાત એ છે કે તમે ડ્રાય ફ્રૂટ્સની(dry fruits) મદદથી તેમને હાઈ પ્રોટીન બનાવી શકો છો, તો તમે ફાઈબરથી ભરપૂર બનાવવા માટે કેટલાક બરછટ અનાજનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ સિવાય તમે આ શેકમાં કેટલાક બીજ પણ સામેલ કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ આ વજન ઘટાડવાના શેક્સ વિશે.

    વજન ઘટાડવા માટે આ 3 શેક પીવો

    ઓટ્સ શેક – ઓટ્સ શેક(oats shake) પીવાથી ઘણી સમસ્યાઓમાં તમારા માટે કામ આવી શકે છે. ઓટ્સમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે અને આંતરડાની ગતિ વધારે છે. આ શેક પીવાથી માંસપેશીઓમાં જમા થયેલી ચરબી શરીરમાંથી દૂર થાય છે. આ સિવાય તે ખાંડના ચયાપચયને પણ ઝડપી બનાવે છે, જે વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. તેથી, ઓટ્સને દૂધમાં પલાળી રાખો અને પછી તેને બ્લેન્ડર વડે બ્લેન્ડ કરો. તેમાં થોડા ડ્રાયફ્રુટ્સ ઉમેરો અને પછી તેનું સેવન કરો.

    આ સમાચાર પણ વાંચો : Facial Hair Removal Mask: ચહેરાના અનિચ્છનીય વાળ દૂર કરવા માંગો છો?, તો અજમાવો આ ઘરેલું ઉપાય, તરત દેખાશે અસર

    હાઈ પ્રોટીન(protein) સીડ્સનો શેક – બહારથી પ્રોટીન સપ્લિમેન્ટ્સ ખરીદવાને બદલે, કેટલાક બીજને પીસીને તેમાંથી પ્રોટીન શેક બનાવવાનું વધુ સારું રહેશે. ઉદાહરણ તરીકે, ફ્લેક્સસીડ, તલ, કોળું, સૂર્યમુખીના બીજ અને ચિયાના બીજને બરછટ પીસી લો. હવે તેને દૂધમાં મિક્સ કરો. ઉપરથી થોડા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને પીવો. આ પ્રોટીન શેક સ્નાયુઓમાં વધારો કરે છે, કસરતનો સ્ટેમિના વધારે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.

    પીનટ શેક – તમે મગફળીનો ઉપયોગ બે રીતે કરી શકો છો. તમે તેને દૂધમાં મિક્સ કરીને પીસીને શેક બનાવી શકો છો. બીજું, તમે તેને બરછટ પીસીને પાવડર તૈયાર કરી શકો છો અને જ્યારે પણ તમને મન થાય ત્યારે દૂધમાં ભેળવીને પી શકો છો. સાથે જ તમે તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ્સ મિક્સ કરીને પણ લઈ શકો છો. મગફળીમાં પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે સ્ટેમિના વધારીને અને ભૂખને નિયંત્રિત કરીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

    (Note: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.)

  • Belly Fat : બેલી ફેટ ઘટાડવા માટે ફોલો કરો આ ચાર ટિપ્સ, ઝડપથી ચરબી ઘટશે અને શરીર બનશે તંદુરસ્ત..

    Belly Fat : બેલી ફેટ ઘટાડવા માટે ફોલો કરો આ ચાર ટિપ્સ, ઝડપથી ચરબી ઘટશે અને શરીર બનશે તંદુરસ્ત..

    News Continuous Bureau | Mumbai
    Belly Fat : વજન વધવાથી ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલનું જોખમ વધે છે. આ સમસ્યાની સાથે હૃદયરોગ, કેન્સર, લીવરની બીમારી જેવા સાયલન્ટ કિલર રોગોને પણ આમંત્રણ આપે છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો તમે આ લેખમાં આપવામાં આવેલી ટિપ્સ ફોલો કરી શકો છો. આ વજન ઘટાડવાની ટિપ્સ તમને એક અઠવાડિયામાં ઘણું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

    પહેલા અઠવાડિયામાં ખાંડ (Sugar) છોડી દો

    જો તમે ખરેખર વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો સૌ પ્રથમ સુગરને સંપૂર્ણપણે છોડી દો. તમારા આહારમાંથી ખાંડને દૂર કરો. કારણ કે, શરીર ખાંડને ચરબી તરીકે સંગ્રહિત કરે છે અને તેના કારણે પેટની ચરબી ઝડપથી વધવા લાગે છે.

    બીજા અઠવાડિયામાં જંક ફૂડ(Junk Food) નો ત્યાગ કરો

    ખાંડ છોડ્યા પછી જંક ફૂડ નો ત્યાગ કરો. જંક ફૂડમાં પોષક તત્વોનું પ્રમાણ શૂન્ય છે. તેમાં સંતૃપ્ત ચરબી, વધારાની ખાંડ અને વધુ મીઠું હોય છે. આટલું જ નહીં, કેલરીની માત્રા પણ વધુ હોય છે, જેના કારણે હંમેશા વજન વધવાનું જોખમ રહે છે.

    આ સમાચાર પણ વાંચો : Mumbai: ખુદાબક્ષોની હવે ખેર નથી, પશ્ચિમ રેલવેએ માત્ર ત્રણ મહિનામાં વસૂલ્યો અધધ આટલા કરોડનો દંડ..

    વજન ઘટાડવા અને ફેટલોસ વચ્ચેનો તફાવત

    સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ એનર્જી માટે જરૂરી છે. પરંતુ ત્રીજા અઠવાડિયાથી તમારે ધીમે ધીમે સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ ઘટાડવું પડશે. બ્રેડ, ભાત, બટાકા, ઓટ્સ ઓછા ખાઓ અને પ્રોટીનના સ્ત્રોત વધારો. ધ્યાનમાં રાખો કે વેજી પ્રોટીન ખોરાક સાથે તંદુરસ્ત ચરબી વધારવાની જરૂર નથી. પરંતુ બદામ, ઓલિવ તેલ, સરસવનું તેલ
    અને પ્રોટીન(protein ) યુક્ત ખોરાક લેવો જોઈએ.

    શરૂઆતથી જ વેઇટ ટ્રેનિંગ (weight training) કરો

    વજન ઘટાડવા માટે, શરૂઆતથી જ વેઇટ ટ્રેનિંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. વેઇટ ટ્રેનિંગ સારી રીતે ટોન બોડી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ઉપરાંત તે સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે અને મેટાબોલિઝમ પર તેની અસર આગામી 48 કલાક સુધી રહે છે. તેથી કાર્ડિયો પહેલા વેઈટ ટ્રેનિંગ કરો.

    (Note: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.)

  • Kidney: આ 4 સ્વસ્થ દેખાતા પોષક તત્વો કિડનીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, વધુ પડતું સેવન ન કરો

    Kidney: આ 4 સ્વસ્થ દેખાતા પોષક તત્વો કિડનીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, વધુ પડતું સેવન ન કરો

    News Continuous Bureau | Mumbai

    કિડની આપણા સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. આ અંગની મદદથી લોહી સાફ થાય છે અને ઝેરી તત્વો પણ દૂર થાય છે. જો આપણી કિડની યોગ્ય રીતે કામ ન કરે તો આપણે ઘણી બીમારીઓનો શિકાર બની શકીએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં, તમારે દરેક કિંમતે કિડનીની સંભાળ લેવી પડશે અને તેને નુકસાનથી બચાવવી પડશે. આ અંગની તંદુરસ્તી જાળવવા માટે હેલ્ધી ફૂડ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ આવા ઘણા પોષક તત્વો છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારા માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેના વધુ પડતા સેવનથી નુકસાન પણ થઈ શકે છે.

    આ પોષક તત્વો કિડનીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે

    1. પ્રોટીન

    આપણે બધા જાણીએ છીએ કે આપણા શરીરના સર્વાંગી વિકાસ અને શક્તિ માટે પ્રોટીન જરૂરી છે, પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી લોહીમાં એસિડ વધી શકે છે, જે કિડની માટે જોખમી છે, તેને પ્રોટીન્યુરિયા અને ઇન્ટ્રામ્યુરલ હાઇપરટેન્શન કહેવામાં આવે છે. એટલા માટે દરરોજ જેટલું જરૂરી હોય તેટલું પ્રોટીન લેવું વધુ સારું છે.

    1. ફોસ્ફરસ

    ફોસ્ફરસયુક્ત ખોરાકનું વધુ પડતું સેવન કિડનીને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે. તેથી, તમારા દૈનિક આહારમાં આ પોષક તત્વોની માત્રા મર્યાદિત કરો. આ માટે, ઓછામાં ઓછું પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાઓ કારણ કે તેમાં ફોસ્ફરસ ખૂબ વધારે હોઈ શકે છે.

    આ સમાચાર પણ વાંચો : પશ્ચિમ રેલવે ભાવનગર-બાંદ્રા વચ્ચે ‘ફેસ્ટિવલ સ્પેશિયલ ટ્રેન’ દોડાવશે . .

    1. પોટેશિયમ

    પોટેશિયમ આપણા શરીરના કોષોમાં પ્રવાહીનું સંતુલન જાળવી રાખે છે, તેથી જ તે જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન કિડની માટે હાનિકારક છે કારણ કે પોટેશિયમને ફિલ્ટર કરવા માટે કિડનીને વધુ મહેનત કરવી પડે છે.

    1. સોડિયમ

    સોડિયમ આપણા શરીરમાં પાણી અને ખનિજોના સ્તરને સંતુલિત કરવાનું કામ કરે છે, શરીરમાં આ પોષક તત્વોની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે, પરંતુ જે લોકો વધુ નમકીન વસ્તુઓ ખાય છે તેમના શરીરમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધે છે, જેના પછી તે શરીર દ્વારા શોષાય છે. તેને બહાર કાઢવામાં સમસ્યા છે. એટલા માટે ચટણી બહુ ઓછી માત્રામાં ખાઓ.

     Note: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય માન્યતાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અમે તેની પુષ્ટિ કરતાં નથી. . .